J’étais épuisée en revenant des courses
Étiquette accompagnement
L’alimentation est truffée de contradictions – comment y faire face ?
– « Mangez comme un roi le matin » et « pratiquez le jeûne intermittent et ne mangez pas le matin »– « Vous sentez ce qui est bon pour vous » et « je vous dis comment manger »– « les régimes sont néfastes » – et « je…
Le secret de la réussite de l’accompagnement
La plupart des accompagnants pensent que le secret de la réussite est dans la technique et les outils utilisés. Alors comment expliquer que les clients changent d’accompagnant parfois plusieurs fois à l’intérieur même d’un domaine/outil/démarche ? Comment expliquer qu’avec les…
Que signifie l’éducation à l’autonomie dans l’accompagnement alimentaire ?
Aider le client, mais (pas n’importe) COMMENT On peut pratiquer l’accompagnement alimentaire de plusieurs manières différentes, suivant le rôle qu’on endosse et l’effet qu’on souhaite obtenir chez notre client. Dans cet article je partage des réflexions sur l’éducation à l’autonomie…
Pickles frais – salades pour toutes occasions
Les pickles sont (en général) des légumes conservés dans du vinaigre. Il en existe une variété infinie, notamment en Angleterre, mais aussi dans les pays asiatiques. Ici je partage avec vous une variante non seulement simple, mais aussi rapide. Ceci…
Salade de chou chinois
J’avais envie de fraîcheur, de croquant, de printemps, alors j’ai vite sortie une superbe chou chinois du bac à légumes et j’ai fais cette salade en moins de 5 minutes qui a pu satisfaire mon envie et qui a pu…
Patates douces au four
Ingrédients 2 patates douces huile d’olive ou graisse de palme sel poivre ail et gingembre en poudre Préparation Préchauffez le four à 200° C. Coupez les patates douces d’abord en deux dans la largeur, puis dans la longueur et faites…
Légumes d’hiver au four
Légumes au four - simple et rapide
Frites de patates douces
Les frites de patates douces sont un des favoris de mes enfants. Préparées au four, c'est un jeu d'enfant.
