On ne change pas une équipe qui gagne, n’est-ce pas? Appliquons le principe des pancakes paléo pour faire des fabuleux muffins compatibles avec un régime paléo et le programme Retour à Soi !
Ingrédients
pour 6 muffins
- 1 banane
- 2 oeufs de poules qui picorent
- une pincée de sel
- vanille en poudre
- quelques fruits rouges (ici surgelés bio)
Préparation
Ecrasez la banane. Ajoutez les oeufs, le sel et la vanille.
Dans un moule à muffins déposez quelques fruits rouges dans les alvéoles. Couvrez-les de quelques cuillerées de cette préparation.
Cuisez au four à 180°C pendant 15 minutes.
