Nous sommes plusieurs à adorer les conrichons aigres-doux dans la famille. En Hongrie, on mange quasiment à chaque fois un légume lactorfermenté ou dans le vinaigre, en guise de petite salades fraiche en accompagnement du plat principal. Je vous ai…
C’est la saison des sardines. Et je suis dans ma folle période des bocaux. Lorsque j’ai vu au magasin bio des belles sardines charnues, il était donc écrit que j’essaie de faire mes conserves de poisson maison. Chose rêvée, chose…
Rien de plus délicieux que des petits plats mijotés à base d’ingrédients de qualité respectueux de la nature, cuisinés maison avec une bonne dose d’amour. On le sait bien. Mais comment faire quand les ingrédients en question sont plutôt rares…
Cette tarte est directement inspirée de mon jardin. Cette année il n’a pas fait froid en hiver, et mes jolies blettes jaunes, blanches et rose fushia n’ont pas gelé. Au printemps elles sont reparties à faire de grosses feuilles et…
Superfood dans votre cuisine – le foie Vous n’avez pas besoin d’un manuel ou d’être un professionnel pour savoir quels micronutriments se trouvent dans quels aliments. Je sais, je vous parle souvent de teneur en vitamines ou phytonutriments ou autres…
Le sureau noir, un antiviral puissant Le sureau noir est une des plantes avec un effet antiviral que vous pouvez facilement cueillir et transformer pour vous et pour votre famille. En effet, c’est en août que vous trouverez aisément partout…
Avouons-le, les petites bêtes de la nature peuvent parfois être embêtantes. Surtout si elles se nourrissent de notre sang, ne nous laissent pas dormir ou encore nous transmettent potentiellement des maladies dangereuses. Et je ne parle même pas de boutons…
Huile de millepertuis J’imagine que vous connaissez cette fleur étoilée aux cinq pétales, d’une couleur éclatante dans les prairies. On la connait bien pour ces bienfait anti-dépresseurs, mais là on va s’intéresser à ses propriétés cicatrisantes. Je vous propose de…
Dans notre colis de boeuf de la ferme d’à côté, en été, il y a une côte de boeuf. Bien entendu nous savons comment les bêtes ont été élevées, ce qu’elles mangent et où elles broutent. Et, le jour de…
Faire pousser soi-même les germes de soja est vraiment magique. Vous avez seulement besoin d’une petite quantité de haricots mungo, d’eau et de patience. Le résultat après quelques jours est une petite forêt foisonnante qui peut nourrir toute la famille.…
