Superfood dans votre cuisine – le foie Vous n’avez pas besoin d’un manuel ou d’être un professionnel pour savoir quels micronutriments se trouvent dans quels aliments. Je sais, je vous parle souvent de teneur en vitamines ou phytonutriments ou autres…
Les baies de sureau sont connues depuis des siècles pour leur capacité à renforcer le système immunitaire. Des études ont en effet montré qu’elles amélioraient la fonction du système immunitaire pour défendre et combattre les maladies. J’ai écrit en longueur…
Le sureau noir, un antiviral puissant Le sureau noir est une des plantes avec un effet antiviral que vous pouvez facilement cueillir et transformer pour vous et pour votre famille. En effet, c’est en août que vous trouverez aisément partout…
Avouons-le, les petites bêtes de la nature peuvent parfois être embêtantes. Surtout si elles se nourrissent de notre sang, ne nous laissent pas dormir ou encore nous transmettent potentiellement des maladies dangereuses. Et je ne parle même pas de boutons…
Huile de millepertuis J’imagine que vous connaissez cette fleur étoilée aux cinq pétales, d’une couleur éclatante dans les prairies. On la connait bien pour ces bienfait anti-dépresseurs, mais là on va s’intéresser à ses propriétés cicatrisantes. Je vous propose de…
Dans notre colis de boeuf de la ferme d’à côté, en été, il y a une côte de boeuf. Bien entendu nous savons comment les bêtes ont été élevées, ce qu’elles mangent et où elles broutent. Et, le jour de…
Faire pousser soi-même les germes de soja est vraiment magique. Vous avez seulement besoin d’une petite quantité de haricots mungo, d’eau et de patience. Le résultat après quelques jours est une petite forêt foisonnante qui peut nourrir toute la famille.…
Cette glace est un véritable repas 🙂 Elle s’adresse aux amoureux du lemon curd – la crème au citron des Anglais, aux amoureux de la Chantilly, aux adeptes du low carb, voire aux pratiquants du régime cétogénique. Vous êtes de…
Quand il fait chaud, tout le monde aime les glaces. En particulier mes enfants. Mais manger 2-3 glaces par jour devient très vite problématique, d’où ma recherche depuis des années pour des versions maison avec très peu de sucre, des…
Et voici un grand classique du printemps : le pesto d’ortie. Pour le faire, vous avez besoin d’un coin de nature tranquille et sans pollution, de gants, et de ciseaux dans un premier temps. En effet, sans cet équipement votre…
