Nous avions des choux dans le jardin l’année dernière. Ce n’était pas une réussite, on les a laissé debout pendant l’hiver. Puis le printemps est arrivé et voilà nos choux qui fleurissent dans le jardin. C’est beau ! Je suis…
Le temps est curieux ces jours-ci. Le matin il faut dégeler la voiture, le midi on a chaud et on enlève les manteaux et le soir il fait frisquet de nouveau. Cela vous étonnera peut-être que je vous propose cette…
L’ail des ours C’est la saison de l’ail des ours. Si vous avez la chance d’avoir une forêt dans un rayon de 10km autour de chez vous, cela vaut le coup d’aller inspecter les lisières à la recherche d’ail des…
En février je suis tombée sur une promotion d’oranges sanguines au magasin bio. Ces oranges m’ont tout de suite inspirée et comme j’ai déjà fait de l’orange confite et de la crème, et j’avais un souvenir très vivace de la…
Vous connaissez sûrement le lemon curd, cette tartinade anglaise qui ressemble à une crème et qu’on utilise comme de la confiture ou comme garniture de gâteaux. Comme j’aime l’orange et qu’on en trouve encore, je voulais faire une version à…
Je ne sais pas si je vous l’ai déjà dit, mais je suis une très grande fan de chou-fleur. C’est un légume disponible pratiquement toute l’année, il est bon marché, et on peut le cuisiner de mille et une façons…
C’est le printemps !! On le voit arriver pour de bon ici en Anjou quand les giboulées de mars arrivent. Il a plu 3 fois aujourd’hui jusqu’ici,suivi d’un gros soleil derrière, alors je considère qu’on y est. Même si le…
Je croyais déjà avoir posté cette recette, mais il m’est impossible pour le moment de mettre la main dessus, alors pour être sûre, la voici de nouveau. La sauce soleil est née d’un besoin de soleil, pour amener un peu…
Ma clientèle en tant que thérapeute alimentaire est très particulière. La plupart des personnes qui viennent me voir ont un souci d’écologie, font attention à la planète et à la qualité des aliments, la plupart du temps elles mangent bio.…
