Mangez des graisses, perdez du gras
S’il y a une chose à retenir de ces dernières années de recherche sur la nutrition, la voici : manger du gras ne rend pas gras. Cela fait plus de vingt ans que des voix s’élevaient en ce sens,…
Gabriella Tamas
Bouillon thérapeutique
Ah, le fameux bouillon! On parle et on reparle de ses vertus pour les personnes fatiguées, pour les convalescents, pour les problèmes d'articulation, de digestion, d'intolérances, pour refaire la paroi intestinale,
Comment manger bio sans se ruiner?
Comment manger bio sans se ruiner ? L’objection la plus fréquemment soulevée pour manger bio est son prix élevé. Pourtant tout le monde sait que les produits conventionnels, même non industriels ou non transformés peuvent être à l’origine de nombreuses…
Chapon farci en cocotte
Cette farce est le fruit de l'inspiration du moment avec les moyens du bord, quand finalement le 31 décembre à midi j'ai décidé d'ajouter une farce à notre superbe chapon acheté chez notre voisin l'éleveur bio. Et d'où la cocotte?
Intolérance au lactose (et recette yaourt sans lactose)
De plus en plus de personnes sont intolérantes au lactose et forcément, les industriels y voient un marché profitable. Que valent les produits « sans lactose » ?
Légumes d’hiver au four
Légumes au four - simple et rapide
Frites de patates douces
Les frites de patates douces sont un des favoris de mes enfants. Préparées au four, c'est un jeu d'enfant.
