Les frites de patates douces sont un des favoris de mes enfants. Préparées au four, c’est un jeu d’enfant.
Ingrédients
- 2 patates douces
- cumin en poudre
- graisse de palme bio non hydrogénée
- tamari
Préparation
Épluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en forme de frites. Placez du papier sulfurisé sur une plaque, graissez le papier et déposez les frites dessus. Saupoudrez de cumin et laissez-les cuire environ une demi-heure – 40 minutes au four suivant la taille de vos frites. En fin de cuisson, arrosez les frites de tamari et faites-le évaporer pendant 5 minutes au four. Servez chaud en accompagnement.
